Mitől farsangi a farsangi fánk?

Akár hisszük, akár nem, a farsangi fánk története a krisztusi kor előttre nyúlik vissza. Már az ősi Egyiptomban is készítettek a mai farsangi fánkhoz hasonlító süteményeket. Az izraeliek, pedig egy, a hagyományukban csodává vált történetről emlékeznek meg az olajban sült fánk készítésével. Európába kerülésének több története is él, valaki szerint Bécsből származik, valaki pedig azt állítja, hogy francia országból ered ez a nagyszerű sütemény. Mindenesetre Magyarországon, az akkori feljegyzések szerint a farsangi fánk elődje, már az 1600-as ��vekben is előfordult sokadik fogásként, úgymond édességként főúri asztalokon. Azonban, igazán, csak a 19. században terjedt el itthon ez az olajban sült csoda, mely szép lassan a farsang egyik kihagyhatatlan szimbóluma lett. A farsang, vízkereszttől hamvazó szerdáig tart, ebben az időszakban sül ki a legtöbb fánk kis hazánkban.

Milyen is az igazán ízletes farsangi fánk?

Édes, kelt tésztából készül, mely elkészítéséhez élesztőt használunk. A közepébe egy kis mélyedést készítünk, és bő olajban kisütjük őket. Amikor kivesszük a forró olajból, baracklekvárt teszünk a mélyedésekbe és porcukorral szitáljuk le a tetejét. Az igazán ízletes farsangi fánk édes, könnyű, puha édesség.

Nagyon finom farsangi fánk recept:  A fánkok elkészítésénél nagyon fontos, hogy minden hozzávaló amit használunk, szobahőmérsékletű legyen.

  • étolaj a sütéshez
  • baracklekvár a töltelékhez
  • porcukor a tálaláshoz

A tészta:

  • 50 dkg liszt
  • 2 tojássárgája
  • 1 csipet só
  • 2 ek porcukor
  • 2 dkg margarin
  • 3 dl tej
  • 3 dkg élesztő

 

Elkészítése: Langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt, adunk hozzá egy kis cukrot. Ha ezzel elkészültünk, akkor egy másik tálba összekeverjük a lisztet, a tojást, a margarint, a sót, a cukrot és a felfuttatott élesztőt.  Amikor jól összedolgoztuk, félre tesszük pihenni, ami azt jelenti, hogy szobahőmérsékleten hagyjuk kelni. Ez olyan 20-30 percet vesz igénybe. Ha félig megkelt a finom farsangi fánk tésztánk, félujjnyi vastagra kinyújtjuk, majd kiszaggatjuk őket. Mindegyik köröcske közepébe nyomunk egy mélyedést a hüvelykujjunkkal, majd eltesszük pihenni még egy kb. fél órára. Ha megkeltek a fánkocskák, bő olajba dobjuk őket, és miután kivettük hagyjuk egy kicsit hűlni. Utolsó lépésben megtöltjük baracklekvárral és megszórjuk őket porcukorra.

Újévi lencsefőzelék recept

Mikor is kell lencsét és malacot enni, és miért?

Az újévi blogok tele vannak mindenféle jó tanácsokkal, amikből nem hiányozhat a lencsefőzelék recept sem. Ilyenek például, hogy szilveszter napján nem szabad malacot enni, de másnap, az újév első napján kötelező, ugyanúgy, mint lencsét. A néphagyomány azt mondja, hogy a lencse, mint a bab is olyan, mint az aprópénz, ami a gazdagságot szimbolizálja. Ezért szokás újév első napján a lencse étel, mert a néphiedelem szerint meghozza fogyasztói számára a gazdagságot, bőséget. A malacból készült ételek, pedig azért szerencsések ezen a napon, mert a malac orrával előre túrja a szerencsét, így az újévben szerencsét hoz azok számára, akik esznek belőle.  A legfinomabb újévi lencsefőzelék receptek:

  1. Sertés virslis lencsefőzelék:

Összetevők:

-30 dkg lencse

– 4 pár sertés virsli

– 1 közepes fej vöröshagyma

– 2 szál zeller zöld

– 2 szál sárgarépa

– 1 csokor petrezselyem zöld

– 2 db babérlevél

– 2 gerezd fokhagyma

– só, őrölt bors

– 1 pohár tejföl

– 1 ek liszt

Elkészítés: A lencsét előző nap áztassuk be este egy tálba, sós vízbe. Másnap egy fazékban jó alaposan háromszor folyó hidegvízben átmossuk. Ez után felöntjük vízzel, hogy kb. kétszer annyi víz legyen benne, mint lencse, majd belerakjuk a megpucolt zöldségeket. / Jobban kifő az íze, ha nem szeleteljük fel. / Hozzáadjuk a fűszereket, petrezselyem zöldet és a nagyon apróra felvágott hagymát, összenyomott fokhagymát. Fedővel lefedjük és közepes fokozaton addig főzzük, míg jó puha nem lesz a lencse. Ha időközben megpuhul a zöldség, kivesszük és összekarikázva visszatesszük a lencséhez. Ha a lencse is megpuhult, hozzáadjuk a felkarikázott virslit és fedő alatt még egy jó 5 percig főzzük. Ez után a lisztet elkeverjük a tejföllel, majd hozzáadunk a lencse levéből egy keveset, és simára keverjük a habarást. Végül hozzáadjuk a tejfölös, lisztes sűrítményt a lencséhez, jól elkeverjük és hagyjuk, hogy egyet rottyanjon. Máris kész az ízletes újévi lencsefőzelék.

2.  A következő lencsefőzelék recept a pikáns ízek kedvelőinek kedvez, ez pedig a chili paprikás újévi lencsefőzelék:

Összetevők:

  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 húsleves alaplé
  • 50 dkg lencse
  • chili paprika
  • pirospaprika
  • 1 ek étolaj
  • 2 evőkanál liszt

Elkészítés: Áztassuk be előző este a lencsét vízbe. Másnap mossuk át többször bő, hideg vízzel. Majd tegyük fel enyhén sós vízbe főni.

A hagymát apróra vágjuk, az olajon megfonnyasztjuk, beletesszük az összezúzott fokhagymákat, majd beletesszük a lisztet, rántást készítünk belőle. Ezek után a paprikákat, ízesítést is hozzákeverjük, és összekeverjük a lencsével. Addig főzzük a lencsefőzeléket, amíg puha nem lesz a lencse.

Valentin napi ajándék ötletek

Valentin napon mindenki szeretné meglepni párját, szerelmét ötletes ajándékokkal. Tele van ilyenkor az összes üzlet, a webshopok ajándéktárgyakkal, virágokkal, plüssökkel, édességekkel. Nincs is annál szebb, mint amikor valaki megtalálja szerelmének valóban megfelelő ajándékot. Olyat, aminek a másik tényleg tud örülni. Felmerülhet a kérdés, hogy mi is a megfelelő Valentin napi ajándék?  Nyilván ahány ember, annyi féle szempont létezik. Van olyan,aki romantikus, van, aki bohókás, aki a drágát, exkluzívat szereti, és létezik olyan is, aki a kézzel készítettet.

 Íme, néhány kreatív Valentin napi ajándék, ha egy kis személyes varázst is csempésznél bele:

 

– Szíves, saját arcképes étkészlet, vagy páros kávésbögre.

Ami kell hozzá, fehér színű étkészlet, vagy kávésbögrék, egy fotó magadról, vagy kettőtökről, vagy ha családotok van, akár a családról is. Készíts egy szép szív mintát egy piros karton segítségével, akkorát, hogy ráférjen a bögrére, és ragaszd rá a képed. Ezek után keress a közeledben egy póló, bögrenyomtató helyet, és máris a kezedben a szép, egyedi Valentin napi ajándék.

– Páros díszpárna szívvel.

Kellékek: 2 db lehetőleg egyforma, világos színű díszpárna, textílragasztó, egy piros, vagy bordó anyag, amiből majd a szívet vágjuk ki, olló, cérna és karton, ceruza a sablonkészítéshez. Tegyük egymás mellé a két díszpárnát, és helyezzük középre a sablonunkat úgy, hogy középre helyeződjön a sablon közepe. Ekkor rajzoljunk rá egy akkora szívet, hogy ráférjen majd a párnákra. A szív egyik fele az egyiken, a másik a másikon fog elhelyezkedni. Levesszük a sablont, és ráhelyezzük a piros anyagra, ollóval körbe vágjuk. Bejelöljük az anyagot szív felénél, és kivágjuk az anyagszívet. Ezek után a felezőnél félbevágjuk a szívet, majd a két oldalt ráragasztjuk a két párnára úgy, hogy a felező egyenes, a párna belső szélén helyezkedjen el mind két esetben. Hagyjuk száradni, és ha jól dolgoztunk, egy nagyon kedves Valentin napi ajándék kerül ki a kezeink közül.

– Férfiak kedvence:

Ha párod szereti az alkoholt, ez most a legtökéletesebb ajándék lesz számára. Vegyél 4 darabot a kedvenc italából, és keress hozzájuk egy kis kartondobozt, akkorát, hogy pont beleférjen a 4 üveg. Ezek után egy piros, vagy rózsaszín csomagolópapírral tekerd körbe, ragaszd rá a kartonra, majd tegyél rá egy szép masni.

Szilveszter napja,szilveszteri program gyerekkel

A szilveszter sokak fejében egyenlő a szilveszteri buli fergeteges hangulatával. A világon mindenhol zene szól, az emberek énekelnek, virslit és lencsét esznek, éjfélkor pezsgőt nyitnak és megszólal a himnusz. Ahány ember, annyi féleképpen ünnepel. Ami biztos, a szilveszteri program gyerekkel kicsit másképp alakulhat, mint gyerek nélkül. Amikor valaki szülő lesz, sok minden megváltozik. A gyerek igényei előbbre valók lesznek, mint a szülök saját szórakozási kedve.

Képtalálat a következőre: „new year eve”

Ez most akkor azt jelentené, hogy akinek gyerekei vannak, többet ne is gondoljon szórakozásra szilveszterkor?
Szerencsére erről szó sincs! Rengeteg lehetőségünk van akkor is, ha a szilveszteri program gyerekkel történik.

Milyen tulajdonságokra van szükségünk, hogy jól tudjuk magunkat érezni szilveszter napján gyerekkel is?

– Elfogadás. Jobb, ha átlendülünk a tini korunk nagy buli emlékein, és igyekszünk a gyerekek érdeklődésének is megfelelő programot választani.
– Rugalmasság. Ha jól szeretnénk magunkat érezni egy ilyen programon, biztosan alkalmazkodnunk kell egy sor dologhoz. Például, ha a gyerek elfárad,kár erőltetni az éjfélig fent létet,mert csak sírás lesz a vége.
– Döntsük el, hogy akármi történik majd, mi jól fogjuk magunkat érezni.

Szilveszteri program gyerekkel, lássuk néhány vállalható változatát:

– Wellness hotel. Ha családdal képzeljük el az ünneplést, és kereteink megengedik, választhatunk egy szuper hotelt. Ebben az esetben gondoskodnak helyettünk a szilveszteri lencse, szilveszteri virsli felhozatalról, az italokról, a zenés műsorokról is. A legjobb az egészben, ha elfárad a gyerek, nem is kell kocsiba ülni, hogy haza utazzunk. Pár lépés és a szállodai szobában lehetünk.
– Vendégségbe megyünk, vagy invitálunk baráti családokat, ahol szintén van gyerek. Ezzel a gyerekeknek, és magunknak is megfelelő társaságot tudunk biztosítani.
– Játszóházba megyünk. Ez garantáltan szórakoztatja majd gyerekünket, de minket nem biztos. Ha az a cél, hogy lefárasszuk a kicsit és este, amíg ő alszik, párunkkal kettesben csöndesen összebújva koccinthassunk éjfélkor.
– Amennyiben nagyvárosban élünk, nyakunkba vesszük a gyerekeket és megnézzük, milyen gyerekbarát szilveszteri program van gyerekkel.

Vissza a Főoldalra

Mézeskalács a legfinomabb ünnepi süti

A karácsony meghitt, mézeskalács illatú hangulata sokban függ attól, hogy a család tagjai mit is szeretnének megélni ezen a napon. Általában mindenkinek a fenyőillat, az ajándékok a csillagszóró jut eszébe és a finom ételek. A karácsonyi zenék és a mézeskalács, a beigli, a töltött káposzta. Fontos, hogy ne a stressz állapotában és másoknak megfelelve süssünk rengeteg féle süteményt, hanem próbáljunk meg kevesebb fajtát, de finoman elkészíteni.

Íme 3 tuti mézeskalács recept, ami éke lehet az ünnepi asztalnak:

  • Mézeskalács szeletek:

Összetevők:

A tésztához:

  • 2 db. tojás
  • 1 teáskanál fahéjpor
  • ¼ teáskanál szegfűszeg por
  • 6 dkg dió
  • 6 dkg csoki reszelék
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 20 dkg liszt
  • 5 dkg kandírozott citromhéj
  • 12 dkg méz 1 teáskanál citromhéj
  • 3 evőkanál csoki ital

Bevonóhoz:

-20 dkg étcsokis bevonó

– 10 dkg ribizli zselé

A mézeskalács tészta elkészítése: A diót pirítsuk aranybarnára, zsiradék nélkül, majd a tojás, méz, citromhéj hármast keverjük ki habosra. A sütőport keverjük el a liszttel, ízesítőkkel, majd óvatosan adjuk a habos tojásos masszához. Sütőpapírral bélelt tepsibe szedjük a tésztát, majd simítsuk le a tetejét. 20 perc alatt 170 fokos hőlégkeveréses tepsibe süssük ki. / sima sütés 190 fok, gázsütő 2-3 fok/

A máz: A zselét melegítsük fel, kenjük meg vele a tésztát, majd hagyjuk kihűlni.4-6 cm-es darabkákra vágjuk fel, majd a felolvasztott csokis bevonóval vonjuk be a sütiket.

  • Mézeskalács fenyő:

Összetevők:

A  tésztához:

  • 20 dkg vaj
  • 25 dkg cukor
  • 20 dkg liszt
  • 20 dkg darált édes mandula
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • fél teáskanál sütőpor
  • 1 csipet só
  • 1 mézeskalács fűszerkeverék
  • 1 tojás
  • 2 evőkanál tej
  • 1 tojássárgája
  • 2 teáskanál fahéjpor

A díszítéshez:

  • 30 dkg étbevonó
  • 1-1 tasak csoki dísz

Elkészítés: Az összes tésztához valót gyúrjuk össze, formázzunk belőlük cipókat, tegyük fóliába, majd rakjuk a hűtőbe 1 órát pihenni. Ha pihent, vegyük ki a mézeskalács tésztát és gyúrjuk még egyszer át. Nyújtsuk ki kb. fél cm vastagságúra,majd szaggassunk ki belőle különböző méretű fenyőfa mintás szaggatóval amennyit tudunk. Sütőpapírral bélelt tepsibe kb. 15 perc alatt hőlégkeverésen 180 fokon süssük ki.

Ezek után hagyjuk hűlni a mézeskalács tésztát és készítsük el a bevonót.

Olvasszuk meg a csokit, majd a segítségével a kisebb formákat ragasszuk nagyobbakhoz. A maradék mázzal díszítsük a fenyőfáinkat.

  • Fűszeres mézeskalács:

Összetevők:

A tésztához:

  • 2 db tojás
  • 38 dkg liszt
  • 2 evőkanál méz
  • 15 dkg cukor
  • 10 dkg vaj
  • 2 evőkanál citromlé
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 1 evőkanál kakaó por
  • 1 teáskanál fahéjpor
  • fél teáskanál szegfűszeg
  • ’/4 teáskanál szerecsendió, gyömbér fehérbors
  • 3 dkg csokireszelék

Tökmag, szezámmag a díszítéshez

 

Elkészítése: Válasszuk szét a tojásokat, a sárgáját a vajjal kikeverjük, hozzáadjuk a citromlét, a mézet és a cukrot. A lisztet a sütőporral, a fűszerekkel kikeverjük, majd a tojásfehérjéből habot verünk fel és hozzáadjuk. A csoki reszeléket is hozzáadjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a tésztát és 2-3 cm vastagon elsimítjuk. Megszórjuk a tökmag, vagy szezámmaggal díszítésként. 20 percig süssük hőlégkeveréses sütőben 180 fokon. / sima sütő: 200 fok, gázsütő 3 hőfok. /

Hogyan hat a facebook az emberi kapcsolatokra?

Ha elmegyünk egy szórakozóhelyre, mást se látni, mint hogy kattan a vaku és mindenki szelfit készít. Alig érkezik meg a buliba a fiatal, már kerül is fel az éjszaka minden történése a facebook nevű közösségi oldalra. A 90- es évek bulizós korosztálya, vagyis az y generáció, ezt nehezen tudta volna annak idején elképzelni. Akkoriban még nem volt mobiltelefon. Ha valaki lekéste a randit, vagy nem tudott valamiért a megbeszélt helyszínre érkezni, nem is tudott a másik félnek szólni erről. Valahogy több idő volt a problémás dolgok megemésztésére, átgondolására. Így kicsit könnyebb volt rendezni a félreértéseket is. Ma már szinte mindent tudni a facebook jóvoltából a másik emberről, még azt is, ami talán jobb lenne, ha titokban maradna.

Mik is a facebook előnyei és mik a hátrányai?

Képtalálat a következőre: „telefon függő emberek”

Előnyök:

  • Szinte bárki megtalálható azonnal, legyen az egy újonnan megismert ember, vagy csak valakinek az ismerőse, elég a neve, és máris megtalálhatjuk a rendszerben.
  • Videót, képeket rögtön több ismerőssel is megoszthatunk egyszerre, nem kell külön-külön felvenni velük a kapcsolatot.
  • Rengeteg információt tudhatunk meg minden pillanatban egyszerre több ismerősünkről is.

Hátrányok:

  • Hozzá szoktunk általa, sőt telítődtünk is a rengeteg információ miatt, az ismerőseink életével. Rettentően kevés lett a valós beszélgetés, hiszen lógunk a messengeren, üzengetünk, nyomkodjuk a billentyűket, a helyett, hogy a szemébe néznénk a másiknak, és úgy mondanánk el, amit szeretnénk.
  • Pár pillanat alatt lerendezzük a mondandónkat, akkor, amikor éppen kigondoljuk. Tesszük ezt a helyett, hogy leülnénk a másikkal és rászánnánk azt az időt, teljes egészében. Ezt hívjuk tiszteletnek. A tisztelet szinte teljesen kihalt egymás iránt ez által.
  • A valódi kíváncsiság a másik élete felé kezd eltűnni. Hiszen minden fenn van a facebook adatlapon.

Valójában a facebook minden jó tulajdonsága mellett, mint a távoli emberek, távoli kultúrák összekapcsolása, ügyeink gyorsabb elintézése, rettentően instanttá is tette az emberi kapcsolatokat. Szerencsére mindenki maga dönthet róla, hogy mire is használja a facebook adta lehetőséget. Pozitív jellegű dolgokra, vagy inkább öntömjénezésre, vagy mások bántására. A facebook is egy eszköz, amit mindannyian belátásunk szerint kell, hogy használjunk, nem megfeledkezve arról, hogy a valós kapcsolatok nem a számítógépben léteznek, hanem az otthonunkban, a munkahelyünkön, a szomszédunkban, a baráti körünkben.

 

Vissza a Főoldalra

Mézeskalács receptek a nagyi konyhájából

Mézeskalács szeletek

Hozzávalók 40 darabhoz:

A tésztához:

6,5 dkg dió

5 dkg kandírozott citromhéj

12 dkg méz

2 db tojás

1 tk fahéjpor

1/4 tk szegfűszegpor

1 csipet kardamom

1 tk vegyszermentes citrom reszelt héja

6,5 dkg csoki reszelék

20 dkg liszt

1 tk sütőpor

3 ek csoki ital

ezenkívül:

5 dkg ribizli zselé

15 dkg fehér bevonó

15 dkg étbevonó

A mézeskalács elkészítése:

  • Mézeskalács receptünk első lépése,hogy pirítsuk meg aranybarnára a diót, rétegezett tepsiben zsiradék hozzáadása nélkül.
  • Keverjük ki habosra a tojásokat a mézzel és a citromhéjjal. Szitáljuk a lisztet a sütőporral tálba, keverjük össze a tészta többi hozzávalójával, adjuk a tojásos masszához.
  • Simítsuk a tésztát kikent vagy sütőpapírral bélelt tepsibe. Tegyük a sütőbe, és süssük ki.

Sütési hő (előmelegített): elektromos sütő:  190C, hőlégkeverés: 170C, gázhőfok: 2-3

Sütési idő: kb 20 perc

  • Melegítsük meg a zselét, keverjük ki, kenjük meg vele a mézeskalács lapot, rácson hűtjük ki.
  • Szeleteljük fel 4 * 6 cm-es darabokra.
  • Olvasszuk meg a bevonót vízfürdőben. Tegyünk félre 2 evőkanálnyit. Vonjuk be a süteményeket a fehér- vagy az étbevonóval, szárítsuk meg. Melegítsük meg még egyszer a félretett csokoládét. Töltsük habzsákba és díszítsük fel vele a süteményeket.

Képtalálat a következőre: „gingerbread”

Hamburgi mézeskalács recept

Hozzávalók:

a tésztához:

12,5 dkg cukorrépaszirup

7,5 dkg cukor

10 dkg vaj vagy margarin

1 tk ammónium-karbonát

1 ek tej

37,5 dkg liszt

7,5 dkg darált mogyoró

1 – 1 tk mézeskalács fűszerkeverék és fahéjpor

1 – 1 kh szegfűszegpor és kardamom

ezenkívül:

liszt a kidolgozáshoz

15 dkg porcukor

1 tojásfehérje

étkezési keményítő

ezüst cukorgyöngy

  • Melegítsük kevergetve a szirupot, a cukrot és a vajat, míg a cukor felolvad, hűtsük le. Oldjuk fel az ammónium-karbonátot a tejben, keverjük hozzá. Keverjük össze a tészta többi hozzávalójával, majd gyúrjuk össze a sziruppal.
  • Vágjunk ki, ne túl vékony papírból formákat.
  • Nyújtsuk ki liszttel enyhén beszitált munkalapon, sablonok alapján vágjuk ki belőle a figurákat. Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk. Tegyük a sütőbe, és süssük ki.

Sütési hő (előmelegített): elektromos sütő: 180C, hőlégkeverés: 160C, gázhőfok: 2-3

  • Rácson hűtjük ki
  • Keverjünk átszitált porcukorból és tojásfehérjéből mázat. Színezzük meg adagonként különböző színű élelmiszerszínezékkel, majd díszítsük ki vele a süteményeket.

Vissza a Főoldalra

Karácsony, ahogyan a különböző népek ünneplik

December 24.-én van a világ egyik legnagyobb ünnepe, a karácsony. Ezen a napon, általában az emberek karácsonyfát díszítenek, finom ételeket készítenek, ajándékokat vásárolnak egymásnak.

Kapcsolódó kép

Az első igazinak mondható feldíszített fenyőfát, 1510-ben állították Rigában, a Lett fővárosban. Ez jelképezte már akkor is az ünnepi díszbe öltözött emberi lelket. Így feldíszítve várták kisjézus eljövetelét, a fény Földre érkezését. A karácsony mindig a meghittség, szeretetteljes érzések megélést jelentette.

Természetes azonban, hogy a különböző népeknél, más és más szokások vannak, néhány példa erre:

Magyarországon például december 5.-én este, a gyerekek kitisztítják a csizmáikat, és kiteszik az ablakba. Hatodikára, Miklós nap reggelére a télapó ajándékokat tesz a kiscsizmákba. Ez a szokás, egy myrai püspök, Szent Miklóstól ered, aki szegényeket ajándékozott meg még életében.

December 24. karácsony szentestéje. Ilyenkor a családok ünnepelnek, együtt vacsoráznak, a gyermekek ajándékokat kapnak a fa alá, amit Jézus hoz el nekik. Az ünnepi vacsora általában halászlé, rántott hal. Ezen a napon éjfélkor a keresztények templomba mennek éjféli misét hallgatni. Régebben Betlehemeztek is, eljátszották Jézus születésének történetét.

Angliában már októberben elkezdik a készülődést, feldíszítik a házakat, fát állítanak. December 25.-vel kezdődik a karácsonyi ünnep. Ezen a napon a protestánsok templomba mennek és utána bontják ki az ajándékokat. Ez után következik az ünnepi ebéd. Rendszerint gesztenyével töltött pulyka, fűszeres puding, narancslé és brandy a menü.

Japánban Xavéri Szent Ferenc vitte magával a karácsony ünnepét. A keresztények templomba mennek, és utána közösen teáznak, a gyerekek előadást tartanak. A fákat legyezőkkel, lampionokkal díszítik.

Brazíliában tűzijátékkal köszöntik a karácsony eljövetelét. Az ortodoxvallásúak, pedig január 7. én tartják ezt az ünnepet.

A legnagyobb fát a világon 1950-ben Seattle-ben, díszítették, a Northgate Shopping Centerben. A fa 60 méter magas volt, és be is került a Guinness rekordok könyvébe.

Európa szerte a leghatalmasabb ünnep ma a karácsony, olyannyira, hogy akár, még Egyiptomban is megtisztelik a turistákat és a legtöbb szállodában gyönyörű, hatalmas karácsonyfát állítanak az ünnep tiszteletére.

 

Vissza a FŐOLDALRA.

5 nagyon egyszerű karácsonyi süti recept

Nyakunkon az ünnepek, és ilyenkor sokan szeretnénk, hogy igazán finom karácsonyi süti legyen az asztalon. A legjobb, ha könnyű, látványos és még finom is. A karácsonyi sütemények is olyan eszközök, amivel garantáltan belophatjuk családunk szívébe az ünnepek hangulatát.

Képtalálat a következőre: „fahéjas csillag”

Íme a karácsonyi receptek:

1. Mikulás-csók, az egyik legfinomabb karácsonyi sütemény:

Összetevők:

– 1 csomag vaníliás cukor

– 5 tojásfehérje

– fél citrom kifacsart leve

– 30 dkg porcukor

– 1 ek. reszelt főzőcsokoládé

. 1 marék dió, vagy mogyoró, esetleg mandula

Elkészítés: A vaníliás cukrot a tojásfehérjékkel, citromlével, porcukorral, és a csokival kemény krémmé keverünk, majd kivajazott tepsibe tesszük, mégpedig úgy, hogy kis pogácsáknak megfelelő formákat képezünk belőlük. A lényeg, hogy egymástól olyan távolságra legyenek, hogy ne érjenek, ne folyjanak össze. Segítségül két kiskanalat is használhatunk. A tetejükre tesszük a kiválasztott magdíszt, majd enyhén meleg sütőben szárítjuk a kis csókokat. Ez is egy variáció karácsonyi sütik közül.

2. Zabpelyhes halmocskák, az egészségesebb karácsonyi receptek kedvelőinek:

Összetevők:

  • 12 dkg vaj
  • 2 kis tojás
  • fél teáskanál sütőpor
  • 10 dkg aszalt szilva
  • 5 dkg mazsola
  • 5 dkg szeletel mandula
  • negyed teáskanál fahéjpor
  • 16 dkg ropogós zabpehely

Elkészítés: A szilvát és a mazsolát mossuk le hidegvízben, majd hagyjuk lecsöpögni őket. Közben keverjük ki a vajat a cukorral jó habosra, és adjuk hozzá a többi hozzávalót is. Természetesen a szilvát és mazsolát összevágva tegyük bele. Keverjük össze az összetevőket, majd sütőpapírral kibélelt tepsibe halmozzuk kiskanállal a keveréket. 150 fokra előmelegített sütőbe süssük kb. 25 percet. / Hőlégkeverés esetén 130 fok a javasolt. / Garantáltan  egészséges karácsonyi sütemény kerül az asztalra.

3 . Mandulagolyó, az érzéki karácsonyi süti receptek közül:

Összetevők:

  • 1 tojás
  • 1 tojásfehérje
  • 25 dkg cukor
  • 30 dkg darált mandula
  • 1 teáskanál kardamom
  • 2 dkg liszt
  • 1 jól megmosott narancs héja

Kell még:

  • pisztácia a szóráshoz
  • vaj a kenéshez
  • liszt a kidolgozáshoz, hogy ne ragadjon a süti

Elkészítés: A tészta hozzávalóit keverjük össze, majd gyúrjuk ki, és göngyöljük cipó formájúvá. Ezek után pihentessük a hűtőbe 1 órát. Miután összeállt, vegyük ki a hűtőből és formázzunk golyócskákat belőle. Kenjük ki vajjal a tepsit, és helyezzük bele a golyókat, egymástól megfelelő távolságba. Minden golyóra rakjunk egy pisztáciát díszítésül, és tegyük az egészet a 180 fokra előmelegített sütőbe, / hőleégkeverés nem javasolt, gáz sütőnél 2-3 hőfok. / és süssük kb. 25 percig.

4. Fahéjas csillagok:

Összetevők:

  • 1 teáskanál fahéjpor
  • 3 tojásfehérje
  • 25 dkg porcukor
  • 25 dkg daráltmandula, hántolatlan
  • 10 dkg finomra darált mandula
  • vaj a kenéshez

Elkészítés: A tojásfehérjék habbá verésével kezdjük a műveletet, szitáljuk bele a porcukrot, és ebből a masszából tegyünk félre a mázhoz olyan 5-6 evőkanálnyit. A maradékot keverjük össze a hántolatlan mandulával, a fahéjjal, és gyúrjuk őket össze. Ezek után nyújtsuk a tésztát 1 cm vastagra, és csillagformákkal szaggassunk belőle annyi formát, amennyit tudunk. Kenjük meg a félretett masszával, és tegyük a vajjal kikent tepsire. 12 órát hagyjuk száradni, majd 160 fokra előmelegített sütőbe tegyük 7-8 percre sülni. Akkor jó, ha kívül szilárd, de belül lágy. / Hőlégkeverés 140 fok, gázsütőben 1-2 hőfok. / A fahéj íze, illata már maga ünnepi hangulatot teremt, ez a karácsonyi sütemény egy nagy kedvenc lehet.

5. Csokis aprósütemény, az egyszerűség nevében:

Összetevők:

  • 7 dkg reszelt csokoládé
  • 35 dkg liszt
  • 1 tojás
  • 10 dkg cukor
  • 20 dkg vaj

Elkészítés: Az össze hozzávalót gyúrjuk össze masszává, majd nyújtsuk ki vékony tésztává. Különböző karácsonyi süti formával szaggassuk ki,és sütőpapírral bélelt tepsibe süssük közepes hőfokon. Ha kihűltek az egyik felét mártsuk olvasztott csokiba, ezek után szárítsuk őket, míg meg nem dermed a csokoládé rajtuk. Mivel elkészítése egyszerű, a sok kis formát gyerekek is kiszaggathatják, biztosan nagy kedvence lesz kicsiknek, nagyoknak, megteremtve a közös ünnepi hangulatot egy igazán finom karácsonyi sütemény elkészítésével.

Vissza a FŐOLDALRA

Lehet-e a cica influenzás?

Itt az infuenza szezon, ha prüszköl a cica vajon ő is elkapta ezta  betegséget?

Jajj, de aranyos az a cica! Anya! Fogadjuk be! Hangzott egy kisgyerek könyörgése édesanyjához a minap az utcán. Anyuka próbálta higgadtan kezelni, és nem azonnal ledorongolni kisfiát, de a sokadszori üvöltés után azt mondta a gyereknek, hogy nem vihetik haza, mert influenzás a cica. A kisgyerek hirtelen csendbe maradt, és már látta lelki szemei előtt, hogy meleg pulcsiban üldögél a cica, mert kitört rajta az influenza. Anyuka tovább ecsetelte, hogy ha hazavinnék, akkor otthon tüsszögne, és köhögne, azután a kisfiú elkapná a vírust, és megint fújhatná az orrát, amit nagyon nem szeret. A hegyi beszéd hatott, a gyermek lemondott a macska befogadásáról, és véget ért a nagy hangzavar. Az anyuka ezt a példát hozta fel, hogy gyermeke felfogja, nem csak simogatásból, babusgatásból áll egy kiscica gondozása, bizony sok mindenre kell gondolnia a befogadónak, mielőtt erre a szép gesztusra szánná el magát.

Kapcsolódó kép

 

Vajon tényleg elkapható macskától ez a kór?

Bármennyire is furcsálljuk, bizony kis kedvenceink is elkaphatják az influenzát. Pont ugyanolyan tüneteket okozhat ez a betegség a cica szervezetében, mint az emberében. Nehézlégzés, fáradékonyság, hőemelkedés, szem, és orrváladékozás árulkodhatnak arról, hogy a cica macskainfluenzás, amely főként a felső légutakat megtámadó kór. Ilyenkor az influenza tünetei jelentkeznek, hőemelkedés, tüsszögés, köhögés, levertség. Szintén hasonlatos párhuzam, hogy az emberek között terjedő  betegségre is igaz, hogy egymástól kapják el, úgy mint az infulenzás macskák. Ez a betegség is hasonló módon terjed, mégpedig tüsszentéssel, köhögéssel, testi érintkezéssel. Tehát nem az emberi vírus terjed át a cica szervezetére, hanem egymás között terjesztik ők is ezt a betegséget.

Szerencsére van ellene védőoltás és az orvostudomány mai állása szerint nem terjed emberre a macskainfluenza.

Vissza a Főoldalra